天津特產小站稻是我國著名的優質水稻之一,原產于天津南郊小站地區,始于宋遼時期,成名于清朝末年,曾作為宮庭御膳米。當年軍事重鎮“小站”位于此地,故名為小站稻。“白里透青,油光發亮、粘香適口,回味甘醇”是小站稻的特有風味。小站位于天津南郊,距市中心大約30公里。據記載,為了讓南方的水稻也能在北方安家,以減少“南糧北運”對各方面所造成的負擔,1600年,明朝保定巡撫汪應蛟在小站一帶墾種水稻5000畝,這是最早的小站稻。清朝,天津防軍提督周盛傳引南運河水種植水稻,因灌溉用水中含有較多的淤泥和腐植質,所以小站稻米品質優良。小站稻米產于天津津南區小站鎮,種植始于清末,曾為清皇室的貢米。遼代碑載“幽燕之分,列郡有四,薊門為上,地方千里,藉冠百城,紅稻香耕,實魚鹽之沃壤”是天津較早的種稻文獻記載。小站稻作為一種雜交稻,優質基因來源廣泛。北宋時曾以江淮粳稻為母本,津南地區種植較多的屬紅蓮稻。曾以朝鮮、日本的稻種為籽種,引入中生銀坊主(簡稱銀坊)、愛國(又名金鋼稻)等品種。當地農民用“一穗傳”法從水源系統中選育出水源300粒品種。小站稻被人贊譽“銀坊香稻傳千里,水源三百是珠璣”。小站地區水稻種植形式多樣,有春稻(禾直秧)和晚稻(麥茬秧)之分,春稻品質較優,晚稻前茬種麥子一年兩熟產量高。小站稻品質優良,產量也高。米粒橢圓微長淡綠、顆粒均勻、如冰似玉、晶瑩甜糯、清香爽口、軟而不糊、冷后不硬、營養豐富。“小站稻”曾是我國當時唯一以生產區域命名的水稻,又是全國第一個糧食作物地域性證明商標。小站稻米為地理標志保護產品。小站稻米為地理標志證明商標。

 

一篇文章帶你了解大米分類及如何挑選大米
"民以食為天,食以米為先",大米是我們日常生活中吃的最多的主食,稱譽為“五谷之首”,是中國的主要糧食作物,約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。佳木斯市樺川縣作為世界上僅存的三大黑土地之一,空氣純凈,土壤肥沃,是盛產優質大米的地方。樺川的大米,晶瑩如玉,粒粒分明,食之清香撲鼻,細膩可口,是東北優質大米的代表,而我作為樺川縣的微營
天津重振小站稻 中國大米倍兒好吃!
有著一千多年歷史的天津小站稻,曾是不少人“兒時的味道”,但因缺水走向沒落。如今,天津要重振這個“金字招牌”,通過高科技種植和產業鏈重構,讓更多的人重新認識這曾經失去的“舌尖上的味道”  “一篙御河桃花汛,十里村熶玉粒香。”歷史悠久的小站稻,是天津農產品的金字招牌。隨著綠色發展、鄉村振興的深入推進,重新振興小站稻正成為優化產業結構、實現綠色增長的新舉措。不久前,天津市農委已經編制出臺了《天津小站稻振
立冬
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立冬

北風潛入悄無聲,未品濃秋已立冬。2018年11月7日,我們迎來了二十四節氣的第十九個節氣,更是冬季的第一個節氣——立冬。???立冬是一個十分重要的節氣,又是人們進補的最佳時期。立冬單從字面上可解釋為:“立,建始也,冬,終也,萬物收藏也。”立冬意味著冬季的來臨。早在《呂氏春秋?十二月紀》中就確立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至這八個節氣。這是二十四節氣中最重要的八個節氣,它清晰準確地
讓小站稻煥發新活力
深秋十月,一片金黃。放眼望去,位于西青區王穩莊鎮的中化現代農業MAP示范農場內,萬畝待刈的小站稻笑彎了腰。昨天上午10點35分,中國農科院副院長、中國工程院院士萬建民等在來自各省市參加2018天津小站稻推介活動嘉賓的注目下,揮鐮將一束束金黃的水稻割倒在地,宣告該鎮首次大面積恢復種植成功的小站稻正式開鐮。遠處,稻田間6臺聯合收割機開始機收。“看看,這小站稻長勢多好啊!”王穩莊鎮副鎮長于忠亮攬過一簇稻
大米好吃有學問!
大米好不好吃,主要是由它的品種決定的,優質品種的大米質地柔韌、香潤彈牙。除了品種之外,影響大米口感的另外一些重要因素還包括:水稻的種植地區、種植方式、儲存方式、車間加工工藝以及大米的后期保存等。大米是否好吃,這些因素也都要考慮到才成。首來來說說品種。我們常吃的米,用最簡單的分法,可分為粳米、秈米和糯米。就黏性來說,糯米的黏性最強、秈米最弱,粳米居中。如果是做米飯的話,喜歡吃粳米飯的人會最多,因為它
關于大米,多的是你不知道的事
量米,淘米,盛水,關蓋,等待電飯煲的開關跳起,這是稻米到米飯的過程,相信大家都知道。播種,插秧,收割,晾曬,脫殼,這是種子到稻米的過程,你或許也了解幾分。但要說起稻米是怎么被發現,被栽植,又是如何成為糧食顯貴,主宰中國主食界幾千年的。能說上幾句的人,恐怕是寥寥無幾。如今,市場上的“米中新貴”不斷涌現。泰國的香米、日本的越光米、中國的五常米…?如此多的品類,區別到底在哪里?誰是真的米中之王,我們又該
大米好吃有學問!非常值得看的一篇文章
大米好不好吃,主要是由它的品種決定的,優質品種的大米質地柔韌、香潤彈牙。除了品種之外,影響大米口感的另外一些重要因素還包括:水稻的種植地區、種植方式、儲存方式、車間加工工藝以及大米的后期保存等。大米是否好吃,這些因素也都要考慮到才成。常吃的米,用最簡單的分法,可分為粳米、秈米和糯米。就黏性來說,糯米的黏性最強、秈米最弱,粳米居中。如果是做米飯的話,喜歡吃粳米飯的人會最多,因為它的口感適中,彈性適度
小站稻:重拾昔日榮光
始于宋遼時期,成名于清朝末年的小站稻因原產于天津南郊小站地區而得。小站稻以其“白里透青,油光發亮,粘香適口,回味甘甜”的食味特點深受消費者喜愛。進入新時代,天津為重振小站稻做了一系列努力,成立水稻產業技術體系、積極培育優良品種、建立品種集群……讓小站稻重拾昔日榮光。林單丹農民日報記者金慧英“一篙御河桃花汛,十里村熶玉粒香。”這詩句正是對天津小站稻的贊譽。小站稻種植始于宋遼時期,興于淮軍屯防,成名于
三色藜麥的營養價值是什么呢
現在我們生活中吃的食物是有很多種的,除了我們國家特有的以外,還有海外的食物,比如藜麥,那么三色藜麥的營養價值是什么呢?其實所謂的三色藜麥并不是一種東西,而是這種叫做藜麥的食材有三個顏色,分別是紫色紅色和黑色,但是三者的營養價值是一樣的,只不過培育出的顏色不同,針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。藜麥,屬藜科,雙子葉植物。株高從幾十公分到三米不等,根系屬淺根系,序狀花序,主梢和側
鷹嘴豆的功效有哪些?
鷹嘴豆(學名:Cicerarietinum),為蝶形花科草本植物,別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫常用藥材。鷹嘴豆因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物,起源于亞洲西部和近東地區。是世界上栽培面積較大的豆類植物,約一億五千萬畝,其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積占全世界的80%以上,中國只有零星分布。鷹嘴豆的淀粉具

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